Restaurants & Bars
Die mallorquinische Küche, typisch für den Mittelmeerraum, hat eine reiche kulinarische Tradition, die den Einfluss verschiedener Kulturen im Laufe der Jahrhunderte widerspiegelt. Hier sind einige Highlights der mallorquinischen Küche:
Sobrasada: Sie ist eines der bekanntesten Produkte Mallorcas. Es handelt sich um eine cremige und milde Wurst, die aus Schweinefleisch, Speck, Paprika und Salz hergestellt wird.
Ensaïmada: Dies ist eine weitere Ikone der mallorquinischen Konditorei. Die Ensaïmada ist eine Art süße Teigspirale, die mit Engelshaar, Creme, Schokolade gefüllt oder einfach mit Puderzucker bestreut sein kann.
Tumbet: Ein vegetarisches Gericht, das aus Schichten von Auberginen, Kartoffeln, Paprika und Tomaten besteht, die gebacken und oft mit einer Tomaten-Knoblauch-Sauce serviert werden.
Frito Mallorquín: Dieses typische Gericht besteht aus Lamm- oder Schweinefleisch, Kartoffeln, Paprika und Erbsen, die in Olivenöl gebraten werden.
Reisgerichte: Aufgrund der Lage Mallorcas sind Reisgerichte sehr beliebt. Paella ist weit verbreitet, aber es gibt auch andere Varianten wie Arroz Brut, eine Art Reissuppe mit Fleisch und Gemüse.
Gató: Ein Mandelkuchen, der traditionell mit Mandeleis serviert wird. Manchmal wird er auch mit einer Aprikosensoße namens „Salsa de la Reina” (Soße der Königin) gereicht.
Coca de Trampó: Eine Art mallorquinische Pizza mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Oliven.
Käse: Mallorca produziert eine Vielzahl von Käsesorten, wobei der Käse aus Mahón einer der bekanntesten ist.
Die Küche Mallorcas ist eine Fusion aus mediterranen Aromen mit frischen Zutaten aus der Region und traditionellen Produkten. Jedes Gericht spiegelt die Geschichte und Kultur der Insel wider, und das Genießen der mallorquinischen Küche ist ein ganzheitliches Erlebnis für alle, die die Region besuchen.